三明市碧海乳业有限公司由国有企业“三明乳牛场”改制后组建，已有近50年乳品生产历史，是我市集牧草种植、奶牛饲养、乳品加工、销售为一体的农业产业化龙头企业，已建有500头存栏奶牛基地2个、小型基地3个、自来水厂1个，新建标准化食品加工车间即将投入使用，多功能生产设备系统分为：鲜奶生产线、纯酸奶生产线、乳饮料生产线、山泉水生产线、二次生产线、干燥双效提炼生产线。该项目经天津农大和内蒙古乳品研究所精心设计，得到有关专家的一致认可，产品结构互补性极强，对于大力发展奶牛业和鲜奶生产极为有力，其产品可分为：一. 鲜牛奶、纯酸牛奶、乳饮料的冷链保鲜产品；二. 二次产品；三. 山泉水；四. 果汁饮料；五. 各类营养糕点。
公司总占地面积80多亩，员工总数90多人，资产总额2700多万元。近年来企业不断加强基础设施建设和产品质量管控，强化社会责任感，落实各项制度，得到各界好评，企业已获得国家质量QS认证，质量体系ISO9001认证，历年来被省市区有关部门评为先进单位、商标、重合同守信用企业、计量合格单位、营养协会推荐产品、生态奶牛饲养省级示范基地等荣誉。企业注重产品质量，在多次食品大检查中，产品质量均为合格。2008年10月乳业因三鹿三聚氰胺事件遭受重大冲击，国家质检部门派人进驻各企业实行生产全程监管，工商管理部门批批网上发布检查结果，一些不规范的乳业被处罚和停产整顿，而三明碧海乳业因长期坚持青草饲养为主、不含任何添加剂、双向取样的监控制度使产品质量得到确保，经过长达5个月驻点检查，10个月的送样检测，产品质量批批合格，再次得到群众认可，销售量也因此大幅上升.
2009年企业产品结构调整，已完成扩大发展的准备，建立了新的运行机制：一. 强化现代企业管理制度，责任明确，奖罚分明；二. 采用增倍的业绩提成激励机制；三. 企业人才库全员介入年终无本分配；四. 建立人才运用保护机制；五. 社会与企业和协系统化目标管理。
企业宗旨：以不断优化的目标管理建立和谐企业，稳步中论发展论进步论贡献。